宝宝吃蔬菜有哪些禁忌-

宝宝吃蔬菜有哪些禁忌?

宝宝吃蔬菜有哪些禁忌?

许多蔬菜中含有丰富的维生素和矿物质，所以为了健康，不论是大人还是宝宝都是必不可少的。

那么要给宝宝吃蔬菜的话，有些什么禁忌呢?

1.冲洗不当

有些从超市里买来的蔬菜，从外观上看很干净，于是有些妈咪在烹调前只是略用水冲一下。其实，一般的蔬菜都有不少残留的农药，如果不彻底清洗，对宝贝的健康有很多危害。

应该将买回的新鲜蔬菜放在清水里浸泡20分钟左右，让农药充分溶解在水中，然后用清水反复冲洗;或在淘米水中浸泡10分钟后，在反复用水清洗干净。

2.烧煮得太久

蔬菜中的维生素都怕热、怕煮，维生素c遇热后更容易氧化，据测定，蔬菜烧煮的时间如果过久，其中的维生素C会损失60%左右。

所以，最好是大火炒蔬菜，这样不仅色美味好，而且菜里的营养素损失的也最少。若在烧菜时加些醋，还很利于维生素的保存。

3.冷藏不当

多数蔬菜适宜的保存温度是3℃~10℃，但黄瓜不能低于10℃，否则会变软，并渗出透明的液体，清香味也会荡然无存。因此，黄瓜、西红柿不要放在冰箱内保存。

4.先切后洗

有些妈咪习惯将蔬菜切成小块后再清洗，这种做法破坏了蔬菜的营养。殊不知，蔬菜中许多营养素是水溶性的，蔬菜被切细经洗涤后，会损失大量的营养物质。正确的做法是应该先洗、后切。

5.吃隔夜菜

有时给宝贝单独做的菜往往吃不了，有些妈咪就把菜留到次日再给宝贝吃。殊不知这样做会使维生素C、D大量损失。

隔夜菜即使放在冰箱内也很容易被细菌污染，引起变质，甚至会发生食物中毒。所以说，每次烧的菜量不要太多，最好是现烧现吃，这样既卫生又有营养。

6.过多吃生蔬菜

蔬菜经过煮、炒、涮后，或多或少都会损失其中的维生素C，但宝贝尚还年幼，胃肠功能还比较弱，生吃太多的蔬菜往往不容易消化，吃多了会影响肠胃功能。

因此，为了避免胡萝卜、南瓜、青椒等蔬菜中的维生素C被破坏，烹调时最好蘸上面粉油炸一下，就可避免维生素C被过多地破坏掉，还易被肠道吸收。

以上就是有关宝宝吃蔬菜的一些禁忌，希望能给各位宝妈提供一些帮助。

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