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盒装鱼预包装技术提升产能上PMP显影机排风扇鲫鱼养殖光电Frc

发布时间:2024-01-09 13:16:44 阅读: 来源:块茎类厂家

盒装鱼:预包装技术提升产能(上)

几年前,Beaver Street Fisheries这个全美国最大的冷冻海鲜食品分销商开始实施了一个预包装计划,他们安装了一个带有8英尺的送料带和一些不锈钢工作台的收缩通道。BSF的总经理Jim O`Brien说:“长时间以来,家禽、肉类分销商们一直为食品商店提供非常新鲜的商品,客户从中进行选择并能方便的解冻食用。而我们也一直在寻求一种加工方法以达到同样的效果。”

自2002年春天实施该计划以来,BSF已经扩大了它的预包装能力,现在已经有了两条盘式包装生产线,带有自动盘子标贴、称重、封口和扩散膜箱子贴标等设备。另外,BSF从Ossid 购买了两台Ossid(R)00E封口伸缩包装机和收缩机,用它们替换原来的包装机,以此保证盘式包装的不泄漏,避免产品浪费。

BSF是1950年由Frisch家族创建的,名字就来自它最初所在地

Jacksonville`s West Beaver Street。开始它只是靠从Gulf和Atlantic海岸捕来的鱼服务于当地的一家小小鲜鱼店。而现在,这个家族企业已经变成了一个年营业额达3.5亿美金、全国性的海鲜和肉类既能补上工业“短板”食品分销商。其中企业98%的业务集中在盘装海产食品上。

产品多样化

BSF每年会从五十多个国家进口近一千集装箱的海产食品。其产品中包含贝壳类,比如蛤、螃蟹、龙虾(来自巴哈马地区)、牡蛎和小虾;三十一种鱼类,包括新西兰红鱼、罗非鱼、河鲈、鲑鱼、鳕鱼、大比目鱼;还有其他的特产海鲜,像短吻鳄、章鱼、鱿鱼表面加工和海龟。这些商品以Sea Best和Sea Best Gold品牌上市,卖给餐馆、零售店和用袋子、箱子、真空包装和盘式包装做批发的分销商。

当海产食品进入到工厂后,通常有两种处理方式:干处理和湿处理。干处理是冷冻到冷冻(frozen-to-frozen)式的包装运输,海鲜产品散装着进入工厂,它们被装在箱子康明斯、袋子中或者根据客户的要求装盘,但是却一直处于冷冻状态。湿处理适用的产品有蟹肉或者已经用面包屑加工过的海产食品,这些蟹肉是和其他的各种物品混合在一起的,像鸡蛋、蛋黄酱、芥末、调味番茄酱或者其他调味品,贝壳类或者鱼类被做成原料或者肉饼,然后进行快速冷却。O`Brien说:“这样就可以像干处理一样对其进行处理了,装进箱子、袋子或者盘子。”

BSF的肉类部门主要服务于巴哈马群岛的一些最好的旅游胜地,他们向餐馆和食品分销商提供从世界各地进口来的猪肉、羊肉和牛肉。公司也在酝酿进行上业务,届时可以通过络提供肉排和海食品。

公司现今的海产食品生产工厂已经获得HACCP(FDA Hazard Analysis and Critical Control Point)核准及USDC(U.S. Dept. of Commerce)的检查,它的工厂覆盖了两个街区,包括250多立方英尺的冷冻空间。双城

O`Brien指出,在过去的7年中,BSF增长了2.6亿美金的销售额。他还说:“这种增长直接归功于积极的海外发展战略和公司的垂直统一管理,及通过生产自动化和其他的资金投入而带来的。在过去的5年中,我们已经添置了一个新的冷冻库,一个新的冷藏站和一个新的生产区,并且在两年内我们还要添加另外一个能容纳大约17,000个货盘的冷冻库。”

不断上升的产能

就像这个公司本身一样,BSF的预包装计划在短期内经历了令人难以置信的扩张,三年内从每天600件增长到3,300百件。PD在最近的一次采访中看到,该公司的盘式包装在两条生产线上显示了很强的生产能力,这两条生产线自2002年开始就一直在不断地进行改进。

当初BSF第一次从事预包装商品分销的包装时,它的收缩包装是非常基础的,需要很多人工参与。O`Brien说:“我们先将装了鱼的盘子加载上来,然后送进收缩包装机,接着包好的盘子就出来了。因为我们要按照顺序做,所以不得不从包装的出口走到包装台、到送料带、到机器的后面然后再回到起点。我们甚至手动更换吸水无纺布,并且给盘万能实验机的位移检测是最基本的1个数据子贴标签。”

开始预包装计划后的仅仅5个植入级PEEK具有优良的生物相容性月,BSF就扩大了它的包装能力,他们将16英尺长的送料带和出料带、一个新的拉伸包装系统与一个新的收缩机结合起来以加强防泄漏。由此,经过反复试验,公司最终升级了两个完整的包装生产线,包括金属探测器、称重器、箱子封口设备以及更多的设备。

(待续)

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