当下最火的几道美味家常菜

当下最火的几道美味家常菜

爆炒腰花

1.准备所需食材

2.猪腰横切两半去掉中间白色部分，把猪腰表面划十字花刀后切成1厘米的花片

3.腰花入盐、料酒、姜末、生抽，腌制10分钟

4.蒜苗洗净切小段，红尖椒切圈

5.热锅下油，放入腰花大火快速翻炒，断生后盛盘

6.锅底留油，倒入蒜苗、辣椒，加少许盐大火翻炒

7.再倒入腰花一起翻炒

8.加少许鸡精炒匀起锅

鸡胸肉炖土豆干

1.土豆干泡好洗净。

2.鸡胸肉洗净切片。

3.准备姜片和蒜片，

4.锅中加适量油，油热放姜蒜爆香。

5.然后放肉片翻炒，加十三香翻炒。

6.然后加入水炖一会

7.接着放土豆干，再加入酱油。

椒丝腐乳空心菜

1.空心菜摘洗干净，红彩椒切丝，姜切丝

2.先把盐2克，鸡粉3克，味精3克，腐乳3块放入碗里搅碎，加入生粉搅拌均匀

3.大火放油10克，油热八成，放入姜丝，红椒丝，空心菜大火炒至7分熟

4.把准备好的腐乳酱汁倒入，大火翻炒均匀

长山药炒木耳

1.山药去皮切片，多清洗几次，加入少许白醋浸泡；

2.葱蒜切丝（也可切着姜丝），备用；

3.热锅上油；

4.油热后，放入葱蒜，煸出香味；

5.放入山药翻炒；

6.倒入木耳，继续翻炒；

7.放入调料（盐、白胡椒粉少许），翻炒几下，倒入白醋，放少许白糖，快速翻炒；

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