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研究发现甜食过量会导致近视-【新闻】

发布时间:2021-04-05 23:16:13 阅读: 来源:块茎类厂家

甜食的存在对于我们始终是一种诱惑。世界卫生组织(WHO)曾调查了23个国家人口的死亡原因,得出结论:嗜糖之害,甚于吸烟,长期食用含糖量高的食物会使人的寿命明显缩短,并提出了“戒糖”的口号。中国人对糖的消耗量居高不下,吃糖的危害还没有被更多的人认识到。

最近的研究表示,常吃甜食也可能是引起近视眼的原因。过量进食糖类,会引起维生素B1在体内消耗过多,而维生素B1一旦缺乏,就会导致神经系统病变,成为近视眼的原因之一。

近视眼是青少年常见的眼部屈光不正类型,特别是课业繁重的学生们,原因大都是和用眼不当和不良的读写姿势有关。饮食也与近视的发病有一定关系,最近的研究表示,常吃甜食也可能是引起近视眼的原因。

甜食在消化、吸收和代谢过程中会产生大量的酸性物质,与人体内的钙中和,可造成血钙减少,而缺钙则会使眼球壁的弹性降低,眼轴伸长。过量进食糖类,会引起维生素B1在体内消耗过多,而维生素B1一旦缺乏,就会导致神经系统病变,成为近视眼的原因之一。糖在体内代谢需要维生素B2参与,而糖本身不含维生素B2,故吃糖过多会造成人体维生素B2缺乏。体内维生素B2缺乏时,可使血液、神经或消化系统的组织内丙酮酸和乳酸等积蓄,从而抑制胆碱乙酰化酶,阻碍乙酰胆碱的合成,导致视神经传导障碍。因此,过量吃糖易发生神经炎,尤其是球后神经炎,使视力下降。此外,糖在体内与钙发生中和反应,致使体内钙大量消耗,钙元素的减少,又使眼球壁失去正常的弹性,眼球易伸长,引起轴性近视。

所以,特别是青少年,在饮食上不要偏食,尤其不要偏食高糖食物,应遍尝酸甜苦辣咸五味;如果吃蔬菜、水果较少,则可适当补充一些维生素B1片剂。希望能引起大家这方面的认识,了解产生近视眼的原因,共同预防近视眼。

此外,值得注意的是,白糖也不宜“生吃”。平时吃馒头、糍粑,不少人喜欢夹或蘸白糖吃,这种生吃白糖的方法很可能对健康不利。因为白糖在生产、包装、运输、贮存过程中,容易受病原微生物的污染,尤其是存放一年以上,颜色变黄后的白糖,极可能有螨虫生长。如果吃了这种白糖,就会引起胃肠不适、腹泻等症状,甚至因吸收螨虫尸体分解物和分泌物过多而引起泌尿系统的无菌性炎症或全身性过敏反应。所以,营养学家们指出,白糖不仅不宜存放过久,更不宜生吃。只有在吃前加热到70 ℃,时间超过三分钟,才可杀死螨虫,破坏过敏原,免此后患。

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