山药放久皮发绿能吃吗-【zixun】
发布时间:2021-10-12 20:35:47
阅读:次
来源:块茎类厂家
一般情况下,山药皮发绿是很常见的一种现象,很多人都会遇到这种情况,它可能是发霉变质,也有可能是阳光直射等等。下面让我们具体来看看吧!
山药皮发绿能吃吗
山药皮发绿一般有三种情况,阳光直射、发霉、铁器氧化等原因,只要没有发霉变质,即使山药的表皮变绿也是可以食用的。
山药表皮发绿是怎么回事阳光直射
食物根茎在生长过程中如果出现露出表面或者收获之后没有及时收入仓库,长期在阳关下照射,细胞内就会分化出叶绿体的细胞器,用来帮助光合作用,而叶绿体的存在会导致山药表皮变绿。
发霉
山药保存不当的话,表面会滋生细菌,大量的绿霉菌滋生,就会出现山药表皮变绿的情况。
刮皮铁器氧化
用一些质量不好的铁质刮皮器刮山药皮,也会出现山药皮的部分有绿色的情况,其实是游离的铁离子。
怎样防止山药表皮发绿不让山药直接接触阳光
山药不直接接触阳光表皮就不会生成叶绿素,这样就不会出现山药皮变绿的情况。
不用铁的刮皮刀
不好的铁质刮皮刀刮皮也会出现山药皮发绿的情况,因此吃山药的时候不用铁质刮皮刀。
保存良好
保存不当导致发霉的山药皮会变成绿色的,因此将山药放在阴凉、通风、干燥的地方,并且保证不接触水分,这样山药就不会变成绿色的了。
山药表皮变绿怎么吃
1、山药表皮照射变绿的话,可以将山药皮变绿的地方削去,这样就可以直接食用了。
2、铁器变绿的话,可以将山药刮好之后清洗几遍,是在不放心可以将山药再稍微刮一遍。
3、发霉的山药皮就不要食用了,因为一旦出现发霉的情况就表示山药内部都充满了霉菌,食用会影响身体健康,因此不建议食用。
小贴士:
山药因为太阳照射而变绿的话,一般是因为长时间的阳光照射,有可能是收获之后未及时保存的原因,这种山药保存时间过长,营养成分受到损失,因此不建议购买表皮发绿的山药。
相关阅读
- 毒地板事件为墙面涂料敲响警钟课桌百页门老照片专业运动鲤鱼养殖Frc
- 切纸机选购指南非标螺母海林空调管印刷合金运动护肩Frc
- 中国面板厂商磨刀霍霍抢市韩国企业很紧张质押贷款分层铁片镜头传送带纱管Frc
- 结束四连降11月重卡市场止跌回暖济源攀登架印刷机械铝天花涂镀钢材Frc
- 上海禹轩泵阀生产的烤漆涡轮箱得到客户认可眼镜影院方头螺栓机床顶尖鞋带法兰Frc
- 徐工泵车10年风雨磨砺完胜洋品牌供电电缆网络电视饮水机防潮包装户口咨询Frc
- 不同原稿类型在扫描时的注意事项石油沥青鹤岗冲压轴承张力计堆高车Frc
- 1月9日广东交易厅橡胶竞买交易结束详情表陶瓷过滤脱羽机制鞋机械喷泉厨房秤Frc
- 湖南省最大的两只股票被风吹起来了0箱包织带插秧机双肩包组装散热风扇Frc
- 结束无序竞争废品行业重组在即二手挂车海棠果电视柜电子表锯片Frc