Arla宝贝与我在京召开学术讨论会吃菠萝前为什么要泡盐水-【新闻】

发布时间：2021-04-05 19:01:15 阅读：次来源：块茎类厂家

图为学术讨论会现场

3月19日，全国各地近百位育儿与营养专家和丹麦外交部官员齐聚位于北京的丹麦王国驻华大使馆，以Arla·宝贝与我产品为样本，对高有机婴幼儿配方奶粉的生产和加工做了深入了解，就高品质有机营养对婴幼儿生长发育期的重要性展开了探讨。

众所周知，母乳喂养是在条件允许的情况下，最有利于宝宝的第一选择。然而，受身体、工作、环境等客观条件的影响，很多妈妈无法纯母乳喂养甚至无法母乳喂养。在这种情况下，品质有保证的高有机婴幼儿配方奶粉成为了首选。

有机奶粉需达到绝不使用转基因、辐照手段，以及任何化学合成的农药、化肥、激素等物质，还需严格遵守国际有机农业生产要求和相应标准。丹麦的有机农业催生了大批有机食品生产商，创始于1881年的Arla便是其中之一，超过130年的乳制品生产经验，于2014年被授权成为丹麦皇室御用品牌。

其中，Arla宝贝与我有机系列有分别适合0至6个月、6至12个月和1至3岁宝宝的三段产品，北京、上海、南京、苏州和杭州将成为其首发城市，包括天猫旗舰店与京东等电商营销平台同步上市。

讨论会上，北京大学第三医院儿科、中华医学会儿科分会消化学组副组长李在玲主任医师和与会专家一起分享了母婴营养的研究新进展：

专利有机益生元组合（GOS:FOS=9：1）

有益肠道菌群平衡，减少腹泻和便秘发生，增加抗感染能力

科学配比DHA（二十二碳六烯酸）、ARA（花生四烯酸）

帮助婴幼儿大脑视力发育，调节婴儿免疫功能，显著降低感染和过敏发生

乳清蛋白、胆碱、核苷酸、铁、锌等多种营养素

满足各年龄段初生宝宝的生长需求，添加多种营养素，全面帮助婴幼儿健康成长

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菠萝为什么要泡盐水呢？在我们吃菠萝时都会有泡盐水的习惯，这是为了什么呢？同时，菠萝对我们的身体健康又有哪些帮助呢？在这里，一一为大家介绍一下吧。

菠萝为什么要泡盐水

避免过敏反应。有些人吃了菠萝后，可能会发生过敏反应，在食用菠萝后15分钟到1小时左右急骤发病，出现腹痛，腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，甚至还出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状反应。人们习惯的称这种菠萝过敏反映为“菠萝中毒”或“菠萝病”。引起“菠萝病”的致敏物质主要的是“菠萝朊酶”。盐水能够破坏“菠萝朊酶”的致敏结构，使其丧失对于个别体质人的毒性。因此，吃菠萝时，可先把果皮削去，除尽果皮，然后切开放在盐水中浸泡一下，这样就可以减少菠萝朊酶过敏的事故发生。

让味道更甜美。菠萝最好泡半个小时左右，不仅可以避免过敏事故的发生，还能够使菠萝的一部分有机酸分解在盐水里，使得菠萝的味道显得更甜。此外，菠萝中还含草酸，会影响人体对钙、铁的吸收，用食盐浸泡也会中和其酸性，减少可能对身体的危害。

菠萝用盐水泡多久

将菠萝去皮和果丁后，切成片或块，放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45-50摄氏度就开始变性失去作用，至100摄氏度，90%以上都被破坏。甙类也同时可被破坏消除，5-羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。

如果为了保持菠萝的新鲜口味，可以把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，也同样可以达到去过敏的目的。切记，菠萝可不是人人都能吃的，有过敏体质者应慎重食用；过去吃菠萝有过敏史者，则应禁止食用。

吃菠萝的好处

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