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临期食品流向何方

发布时间:2020-07-13 17:29:46 阅读: 来源:块茎类厂家

临期食品除了在超市的临期食品专区打折销售外,还有哪些出路可以将其消化?通过记者揭秘这些出路,更加凸显临期食品妥善处理的重要意义。

超市临期食品 必须醒目提示

近日,国家工商总局发文要求食品经营者对即将过期食品(即临期食品)应向消费者作出醒目提示。记者在广州部分超市走访时发现,目前还没有超市对即将过期食品作出醒目提示,许多消费者购物时只关注商品是否已过期,而对临期食品蒙查查。

记者登录国家工商总局网站看到,一则《国家工商总局要求对即将过期食品作出醒目提示》的工商要闻赫然出现在首页正中。近日,国家工商总局发布通知,要求食品经营者对食品包装、标志、生产日期、保质期和有关食品储存条件等进行自查自纠,对即将到保质期的食品,也就是临期食品要在经营场所向消费者作出醒目提示。

通知中还具体规定,监督食品经营者建立并执行进货查验制度,确保供货者主体资格合法、购入食品来源正规可靠、质检合格报告真实有效,切实把好食品进货关;监督食品经营者定期检查食品的进、销、存质量安全情况,切实把好食品销售关;监督食品经营者对发现的不符合食品安全标准的食品、超过保质期的食品等立即停止经营、下架封存、依法处置或销毁,切实把好食品退市关。

临期食品现状

有媒体报道称,京城大部分超市都没有对临近保质期的食品做出提示,虽然有些超市设置了临期食品专区,但还是基本流于形式。许多超市都在卖场里设置了临期食品专区,但这些专区只陈列了很少的商品,一般是三四种,绝大部分即将到保质期的食品并没有被放在专区内,临期食品专区形同虚设。

临期食品是指快到保质期的食品,部分超市已专门设立“临近保质期食品销售专区”,把快到保质期的食品归置到一起进行统一陈列、统一销售。

如食品保质期为1年以上的,期满之日前45天,可放入临近保质期食品销售专区集中陈列和销售;保质期为半年以上不足1年的,期满之日前20天算临近保质期食品;保质期少于15天的,期满之日前1-4天,可放入临近保质期食品专区销售。

据了解,2008年9月起,海淀工商分局牵头开始在辖区内800平方米以上的大型超市推广“临期食品专柜”,截至目前已开设近百家。海淀工商分局相关负责人表示,设立临期专柜可以尽量避免进入流通领域的食品退回厂家后出现过期食品再加工等问题,更有利于工商部门进行监管,同时建议更多的超市开设临期专柜。

国家工商总局制定的《食品市场分类监管制度》规定,县级及其以上地方工商行政管理机关应督促商场、超市等企业针对处于保质期内、临近保质期、保质期届满等不同情况的食品采取有针对性的管理措施,对即将到保质期的食品在陈列场所向消费者做出醒目提示;对超过保质期的食品,应立即停止销售,食品的处理情况应当如实记录。

某大型连锁超市负责人表示,由于工商部门对超市设立临期食品专柜没有强制性,所以大多数超市没有设立临期食品专柜。

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