黄金南瓜丸子,金黄酥脆
发布时间:2022-07-06 11:28:23
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来源:块茎类厂家
黄金南瓜丸子,金黄酥脆
1、首先,把南瓜去皮去瓤后清洗干净,然后擦成丝。
如果丝比较长的话,要用刀再切上几刀。
接下来,把南瓜丝放入盆中,再放入盐拌匀,腌制几分钟左右即可。
2、然后把鸡蛋、玉米淀粉、面粉、泡打粉、白胡椒粉、香葱末放入盆中。
3、用筷子搅拌均匀,之后静置几分钟。干的话要加水。
4、锅中倒入少许油,油温四、五成热的时候,开始炸丸子。
取少许面糊放入手中,在虎口处挤出一个丸子,另外一只手拿勺把丸子放入锅中,开始炸制。小火炸至丸子逐个飘起来,稍稍上色,成熟时控油捞出。
(如果不想弄脏手,也可以直接把面糊用小勺,一勺一勺的放入锅中,只是这样炸好的丸子形状不太规整,但这并不影响吃哦。)
5、然后就可以开吃啦!金黄酥脆,咬下去就是满满的幸福感!
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