色香味俱全的美食分享给你

色香味俱全的美食给你

做法：

1.鱼头加盐搓洗干净，冲掉盐水，撒胡椒粉1茶匙，蒸鱼豉油腌渍十分钟。

2.剁椒加蒜剁碎、葱姜切丝垫盘底。油烧热，放入剁椒蒜蓉煸炒一下，调入鸡精备用。

3.鱼头铺上剁椒，水烧开，蒸10分钟。油烧热，浇在鱼上，撒葱花装饰。

清蒸白萝卜

原材料：白萝卜半根

调料：生抽1汤匙，陈醋2汤匙，蚝油1.5汤匙，白糖1小勺，花椒少许，植物油适量，小葱少许，小米椒2个

制作过程：

1、白萝卜半根，去皮横着切薄片。

2、将白萝卜一片一片的压着摆在盘子外面一圈，中间也摆放上几个。

3、一点小葱和小米椒斜刀切小块。

4、锅中加入适量清水烧开，放入白萝卜中火蒸10分钟。

5、小碗中加入1汤匙生抽、1.5汤匙蚝油、2汤匙陈醋、1小勺白糖和2汤匙凉开水搅拌均匀待用。

6、白萝卜从锅中取出，倒掉蒸出的水，放上小葱和小米椒，浇上调料汁，炒锅烧热油下入花椒粒爆香，捡出花椒不要，热油浇在上面即可。

小炒菜

用料

鸡蛋1个，粉丝2困，黑木耳若干，绿豆芽适量，韭菜一把，五花肉两三片，白糖适量，生抽适量，蚝油两大勺，食用油适量。

做法

1、绿豆芽洗净去壳（有时间就掐头去尾），黑木耳泡发切丝，五花肉切丝。

3、韭菜切段，鸡蛋煎散备用，粉丝过热水煮开。

3、热锅加油韭菜白先入锅爆香入黑木耳和五花肉到五花肉变白倒入豆芽和粉丝蛋散加生抽白糖和蚝油迅速颠锅尽量抖匀让粉丝均匀上色，起锅。

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